引发白癜风的饮食性诱发因素有哪些?白癜风的诱因有很多，其中饮食是最常见的诱因，那么，引发白癜风的饮食性诱发因素有哪些呢?下面，一起来看下。、

　　一、维生素C摄入量过多。

　　维生素C可使黑色素合成物质多巴醌迅速还原为多巴，从而阻断黑色素的生物合成。维生素C不仅可以抑制肠粘膜对铜离子的吸收，还可以降低血清中铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶的活性，导致黑色素合成减少。长期服用维生素C，白癜风易感者，或铜氧化酶活性较低者，可出现白癜风。

　　维生素C不仅能促进神经介质的合成，使酪氨酸消耗增加，黑色素合成减少，而且还能保持巯基酶的活力，促进巯基化合物谷胱甘肽的合成，还能与酪氨酸酶形成竞争，使酪氨酸酶活力下降，黑色素合成减少。

　　维生素C可促进抗体生成，已过渡增殖的细胞可加重白癜风的自身免疫反应，抑制无功能的黑色素细胞在毛囊内分化、增殖，影响白癜风治疗的效果。

　　二、海鲜与葡萄酒的搭配。

　　经常发生因饮用或食用海产品引起白癜风发生或加重的案例。经常因饮酒过量或过多食用海鲜发病约一周。有些门诊部能够清楚地指出自己第一次发病与喝酒、吃海鲜之间的因果关系，还有一些门诊部患者称他们喝酒或吃海鲜后白斑扩大。有些做饮食服务的或者不能喝酒的人，白斑的扩大常常是难以控制的。可能与饮酒影响神经内分泌功能，损害肝脏，影响蛋白质和锌的吸收合成有关。

　　三、含酚类食品。

　　单酚类或多酚类化合物是合成黑色素的中间物质，这类物质经外加剂可诱发白癜风。含酚化合物在日常生活中应用广泛，许多植物性食品、咖啡、蔬菜、水果以及许多食品添加剂都含有大量的酚，对黑素细胞有细胞毒性作用。另外，临床上也发现很多挑食，偏食，饮酒过量。另外，我们在临床上发现很多挑食、偏食、喝水过量的肥胖儿，病情易反复，往往难以控制。

　　医生建议发现白癜风后要及时到正规医院进行诊治，找出白癜风的真正诱因，坚持早发现、早治疗，才能早日康复。